La Riserva Naturale Monte Cammarata è una delle aree più suggestive e incontaminate dei Monti Sicani. Qui è possibile ammirare vasti lembi di quelle foreste di querce e macchia mediterranea, che un tempo dovevano ricoprire gran parte della Sicilia.
La macchia mediterranea, una volta molto diffusa nel nostro territorio è una delle formazioni vegetali più interessanti e complesse dal punto di vista botanico. Con il termine “macchia” si intende un complesso di boschi e boscaglie sempreverdi, tipico di tutta la regione mediterranea, nella quale predominano arbusti e piccoli alberi, di norma fitta e di norma inestricabile che spesso costituisce il sottobosco residuale della foresta sempreverde mediterranea.
Nei boschi naturali costituiti prevalentemente da querceti, crescono spontanee, numerose essenze che un tempo, venivano utilizzate dalla medicina popolare. Nelle radure interne e nel sottobosco inoltre, dove si instaura un microclima favorevole, crescono molte piante da fiori, tra le quali, numerosissime orchidee.
Dal dopoguerra in poi, nelle zone montane nude, si sono susseguiti una serie d’interventi di riforestazione con diverse verietà di conifere.
| NOME | NOME SCIENTIFICO | | SCHEDE |
| Acero campestre | Acer campestre | | |
| Acero di monte | Acer pseudoplatanus | | |
| Agrifoglio | Ilex aquifolium | | |
| Ailanto | Ailantus glandulosa | | |
| Alloro | Laurus nobilis | | |
| Anemone stellata | Anemone hortensis | | |
| Biancospino | Crataegus oxyachanta | | |
| Cardo rosso | Cardus nutans | | |
| Carrubbo | Ceratonia siliqua | | |
| Castagno | Castanea sativa | | |
| Cedro dell'Atlante | Cedrus atlantica | | |
| Ciclamino primaverile | Cyclamen repandum | | |
| Cipresso | Cupressus sempervirens | | |
| Cisto rosso | Cistus incanus | | |
| Corbezzolo | Arbutus unedo | | |
| Eucalitto | Eucalyptus camaldulensis | | |
| Faggio | Fagus sylvatica | | |
| Frassino | Fraxinus exclsior | | |
| Gelso bianco | Morus alba | | |
| Ginestra odorosa | Spartium junceum | | |
| Leccio | Quercus ilex | | |
| Lentisco | Pistacia lentiscus | | |
| Mandorlo | Amygdalus communis | | |
| Melo selvatico | Pyrus malus | | |
| Mirto | Myrtus communis | | |
| Nocciolo | Corylus avellana | | |
| Noce | Juglans regia | | |
| Olivo | Olea europaea | | |
| Olmo montano | Ulmus glabra | | |
| Orniello | Fraxinus ornus | | |
| Perastro | Pyrus communis | | |
| Pino d'Aleppo | Pinus halepensis | | |
| Pino domestico | Pinus pinea | | |
| Pino marittimo | Pinus pinaster | | |
| Pioppo bianco | Populus alba | | |
| Pioppo nero | Populus nigra | | |
| Prugnolo | Prunus spinosa | | |
| Robinia | Robinia pseudoacacia | | |
| Rosa canina | Rosa canina | | |
| Roverella | Quercus pubescens | | |
| Sorbo domestico | Sorbus domestica | | |
| Sorbo montano | Sorbus aria | | |
| Sughera | Quercus sauber | | |
| Tiglio | Tilia cordata | | |
| Tasso | Taxus baccata | | |