Nei Monti Sicani, come in tutta la Sicilia, in seguito ad un restringimento degli ambienti naturali, ad un uso incontrollato dei pesticidi, ad una eccessiva pressione venatoria, sono scomparsi animali quali il grifone e il gufo reale e vertebrati di grande mole come il lupo e il cervo, mentre sono diminuiti sensibilmente alcuni erbivori selvatici.

All’interno della Riserva Naturale Orientata Monte Cammarata, le innumerevoli diversità di ambienti, che vanno dal fitto bosco sia naturale che artificiale alle radure, ai pascoli, agli strapiombi e alle pietraie cespugliose, offrono un adeguato habitat alla fauna.Particolarmente ricca e pregiata è l’aviofauna sia stanziale che migratoria, numerosi sono i mammiferi, i rettili e gli anfibi.