CARRUBO
(Ceratonia siliqua)
FAMIGLIA: CESALPINIACEE
ALTEZZA: fino a 10 metri
PORTAMENTO: espanso tabulare
TRONCO:
robusto e contorto.
SCORZA:
da giovane grigiastra e liscia, poi brunastra e solcata.
FOGLIE:
persistenti, coriacee, composte e paripennate.
FIORI:
in prevalenza unisessuali, minuti e verdastri, raccolti in racemi.
FRUTTI:
camare nerastre simili ai legumi di circa 2×10-15 cm.
HABITAT:
macchia mediterranea più calda, in suoli calcarei in posizioni riparate spesso impervie.
NOTE:
i frutti “carrube” trovano largo impiego sia nell’alimentazione animale che nelle industrie alimentari dolciarie.