Lactarius deliciosus
CLASSE: Basidiomiceti
FAMIGLIA: Russulaceae
NOME COMUNE: Lattario delizioso
CAPPELLO:
5-15 cm; viscido o secco e liscio; cappello a margine incurvato; aree arancio brunastro pallido.
LAMELLE:
decorrenti assai appressate arancio-brunastre.
GAMBO:
corto; disseminato da depressioni arancioni.
CARNE:
spessa, friabile giallo pallido e contiene latte arancione carota che non cambia colore. Commestibile, ha l’effetto allarmante, ma non dannoso, di colorare di rosso l’urina.
HABITAT:
forma micorrize con pini, spesso in terreni sabbiosi e alcalini. Diffuso nelle zone temperate settentrionali, ma la distribuizione non è ben conosciuta.
SPECIE SIMILI:
L. deterrimus; L’ hemicyaneus ha polpa blu e latte cappello, cresce sotto gli abeti; L. salmonicolor, che si sviluppa assieme agli abeti, è più grande; L. sangluifluus.